Konfirmation
Konfirmation
På hotellet
Forkæl dine smagsløg og lad os skabe en mindeværdig konfirmationsfest på Hotel Thinggaard. Vi har på denne side sammensat madoplevelser der er skræddersyet til konfirmationsfester, hvor vores dygtige kokke sørger for en gastronomisk oplevelse, der passer perfekt til den særlige lejlighed. Lad os gøre din konfirmation uforglemmelig med vores kulinariske ekspertise og vores imødekommende og dygtige tjenere guider jer igennem dagen.
Vi tager udgangspunkt i konfirmandens ønsker til menu, tema og bordpynt ved den individuelle fest-samtale – book din fest nu!
Tlf: +45 97 95 12 00 eller sende en mail på: info@hotelthinggaard.dk
Ud af huset
Du kan også bringe Hotel Thinggaards gastronomiske magi direkte til konfirmationsfesten derhjemme, med vores mad ud af huset! Vores professionelle team leverer en smagsoplevelse til dine gæster, så du kan fokusere på at nyde dagen og dine gæster. Skab en uforglemmelig konfirmation med vores skræddersyede menuer og høje kvalitet - lige der, hvor du ønsker det.
Book i dag og lad os tage hånd om din fest!
Tlf: +45 97 95 12 00 eller sende en mail på: info@hotelthinggaard.dk
Konfirmationsbuffet
Tuncreme med lime og friske krydderurter – syltede rødløg – rejer – urter
Varmrøget signatur laks fra Fiskercompagniet – syltede fennikel – estragoncreme – dild
Tørret landskinke – syrlig æblesalat – saltet mandler – sprøde salater
Lun tartelet – hønsekød i asparges velouté
Rosastegt kalveculotte – krydderurtemarineret kyllingefilet
Spændende grøn forårssalat med bær – melon – mandler - små tomater.
Hertil krydderurtedressing og flødebagte kartofler
Chokolade brownie – ganache – macarons – hasselnøddecrunch – frisk hindbærcoulis
Hertil fløde vaniljeis
Buffeten serveres med rustikke landbrød og smør
Kr. 328,- pr. person ud af huset
Kr. 398,- pr. person på hotellet
Konfirmations stegebord 1
Marineret kyllingefilet
Langtidsstegt honningskinke
Serveres med forårets spændende grønne salat,
med bær – saltet mandler – sprøde grøntsager og frugter.
Hertil krydderurtedressing
Italiensk pastasalat med basilikumpesto,
Feta, små tomater, syltede rødløg og frisk spinat
Hertil små smørristede kartofler og cremet paprikasauce
Kr. 228,- pr. person ud af huset
Kr. 248,- pr. person på hotellet
Konfirmations stegebord 2
Rosastegt kalvefilet fra Grambogård
Marineret svinemørbrad med krydderurter og bbq.
Serveres med forårets spændende grønne salat,
med bær – saltet mandler – sprøde grøntsager og frugter
Hertil Krydderurtedressing
Cremet broccoli – spidskål salat med sprød bacon – ristet kerner – tranebær
Flødebagte kartofler og smørristede små kartofler
Hertil svampesauce
Kr. 268,- pr. person ud af huset
Kr. 288,- pr. person på hotellet
Tapas buffet
Små glas med tuncreme – syltede rødløg – friske urter
Signatur laks fra VØ – estragonmayo – rejer – karse
Tørret skinke – saltet mandler – aioli – sprød frisée
Spansk bresaula – oliven – basilikumpesto – parmesanflager
Tapas pølser – trøffelcreme – syltede tomater – rodfrugtechips
Små lune frikadeller – små oksekødstærter
Pastasalat – pesto – marineret tomater – feta - frisk spinat
2 slags skønne oste fra Thise mejeri – bærsylt – søde druer - kiks
Panna cotta – hasselnøddecrunch – saltkaramel
Buffeten serveres med rustikke landbrød og smør
Kr. 318,- pr. person ud af huset
Kr. 388,- pr. person på hotellet
Ønskes ovenstående til 10 - 20 couverter tillægges kr. 45,- pr. couvert
Lidt til at slutte dagen af på...
Thy pizza
Italienskebunde – mozzarella – røget okse fra Gyrupgård – tomatsauce –
Thyboflager – grønt fra Thy – krydret dressing
Kr. 68,- pr. person ud af huset
Kr. 78,- pr. person på hotellet
Stor sandwich
Lækkert sandwichbrød
Grillet kylling – sprød bacon – forårsgrønt – karry wip
Æg – rejer – sprøde salater – forårs grønt – urtemayo
Okse roast – syltede rødløg – sprøde salater – friteret løg – picklescreme
Kr. 68,- pr. person ud af huset
Kr. 78,- pr. person på hotellet
Hotdogs
Røde pølser – briochebrød
Friteret løg – hakket løg – ketchup – remoulade – sennep – agurkesalat
Kr. 69,- pr. person ud af huset
Kr. 9,- pr. person på hotellet
Tarteletter
Med hønsekød i asparges velouté - pynt
(3 stk. pr. person)
Kr. 88,- pr. person ud af huset
Kr. 98,- pr. person på hotellet
Ønskes ovenstående til 8 - 15 couverter tillægges kr. 15,- pr. couvert